日常チャ目私事！！

  

冷えてますねぇ、、
荒れてますねぇ～。。
しばらくは　海もダバダバでひとまず休憩かな？


今週は、月曜日に　燻製作りたかったので、食材確保の為、
へろしサン拉致ってジュネスへ！



へろし先生に　お手本を見せてもらい
真似してみると…なぜか　管釣り素人のオイラでも爆釣！

神様　仏様　へろし様　か？　（爆）

今回は午前券だったけど　満足　満足(^o^)／


で　食材も確保できたので、帰りに　牧之原の　子生れ温泉に寄ってきました。




釣りで冷えきった体に、温泉は最高です！
身体　憔悴しきった　へろし仙人は　温泉で復活。　(´∀`)ノノ

平日　釣り＆風呂ツアーは　ユックリできていいっ！



釣りから帰って、魚を捌き、燻製作り開始
ソミュール液に　１５時間（ちょっと忘れて長く…　汗　）
月火連休だったので、　朝起きて　流水に２時間さらして、乾燥！




あとは　スモーカーでモクモク。。。

チーズも一緒に　モクモク(^o^)




出来上がりを　冷蔵庫で寝かせてあったので
昨晩　珍しくワインと　一緒に飲んでみた。






ヤバい…

ドうめぇ…!!!(゜ロ゜ノ)ノ


自分の分と　みんなにお裾分けして　すでに　在庫が１本になったので
また　食材確保しに行かないとっ！



あ…そうそう

最近の釣果ですが、、、(笑)


天気も荒れてリセットになる前にと
車の修理中には、ロッドを振る機会も少なかったので、

車共々　リハビリへＧＯ！


三日前に


今年　サーフ初釣果で

まさかの

ソゲ～！



期待して　少しはデカイの出るかな～？くらいの気持ちでいたのに

ソゲ～～～　(笑)


その後　ロクマルの　シーバス






二日前は　空振りで。。




昨日は　５５のシーバス




あれ？　最近のアベレージサイズ　下がった？　(●･´艸｀･)ﾌﾟｯ

？？？？？┗(；´Д｀)┛


でも　厳しく渋い中　釣れただけでも　嬉しいっす！


天気回復まで　少し休憩して
寒いけど　ボチボチ？　ノンビリ？　　頑張ります (*^^)v  

先日　市販のスモーカーを買って…

前記事（13.7.24）にちょっと書いたように
虹鱒やチーズの燻製を作ってみたり



ＥＳＨのＢＢＱには　おっちゃんイカさんがタコの燻製作ったりした。


以前にも　ＥＳＨメンバーには　数名に何度か　手作り燻製を
貰ったりもしたこともあった。

やっぱ燻製ウマいね。

香りが　アルコールを誘う（爆）

前には　夜ビール買いにコンビニ行って
ビールとスモークチーズもよく買ったりした
でも　結構　量が少ない割りに高額なんよね。

で…いろんなWEB見てたら

妄想が膨れ上がり


これから　秋冬の乾燥時期になれば　燻製にはもってこいの季節！
つーことで

ちょっと大き目の
自作スモーカー作っちゃおう！と思っちゃいまして。。


中古で一個１５０円の　綺麗な一斗缶を二つ購入し、
あと貰った一斗缶　合わせて３つで製作開始！



こういう細かいことは超大好きな　オヤジと一緒に製作！

簡単な　設計の見取図↓　(笑)

綺麗な一斗缶は本体用
グラインダーと金切バサミで穴あけと加工
切った切り口が凶器となるので　研磨・バリ取りは丁寧に…。

扉と台座は　貰った一斗缶を使う。




扉をつけるが　煙があまり漏れないように穴の切り口には　
パッキンの代わりに耐熱性のあるシリコンチューブを…。

シリコンチューブは２００℃くらいまでいいそうなので
燻製やる温度なら大丈夫でしょう。

上部の　蓋には　温度計を差込み、
レバーをスライドすると開閉できる　温度調整の穴を作りました。
蓋は取り外し可能！





スモークウッドを使って　本体内で直接燻すことも出来ますが
本体の下には　扉を切ったあまりの一斗缶を加工して
台座を作り下段とリベットで固定！
本体下と台座に穴を開けたので
スモークチップを使い　ガスバーナーで高めの温度で燻すことも出来ます。


最後に　耐熱スプレーをかけ、綺麗に塗装！


完成！



本体は　基本二段式ですが　作る量によって　一段式にも可能の
２WAYタイプ！

どちらも　上部には
取り外し可能のステンレス棒が　３本付いているので
二段式の場合　下段の棒を取って長い物も吊るせるし
上段・下段に吊るしてもできます。
吊るせる数は　Ｓ字フックを増やせばかなりの量まで。



すべての段に　網を設けると
最高五段の置き場所が出来ます。


とりあえず　煙や温度の調整を確認しながら試しで
市販のベーコンとチーズ・ウインナーをやってみました(*^_^*)



ちょっと乾燥が甘かった感じだけど…　超ウマい！


自作　第一号にしては上出来でしょう。。。

これから　肉・魚いろんなもので作ってみたいっす
楽しみ～！
  

前回の更新から　よく考えたらいろいろあった一週間…

こんなの買って



こんなことや



あんなことを…



本格的な冬の乾燥時期までに　少しずつ練習だ　σ(^_^



そして　夏風邪がお腹に入って

こんなこと…(笑)


治ってすぐに


ＥＳＨ ＢＢＱ！
（詳細は　後ほどＨＰへ…ＵＰ予定）




そして　今週月曜日の夕方は　へろし先生と久々の夕マズメ

へろしさん　一人勝ち！＿|￣|○il||

ちっこぃ…(笑)


そして本日…また違うサーフへGo！

三週間ぶりの　朝サーフ。。


そんなにやってなかった？？起きれない癖ついてたからね(笑)


で　開始早々　久々のバイト！

しっかりフッキングさせ　キャッチ。

マゴチ　５２



よかった～！

引き続き　キャスト～

で　すぐにバイト…　しかしのらず


その後　ちょうど届かないくらいにのところに
鳥がダイブ！ダイブ！ダイブ！

青物狙いで　気合入れて　きゃーーーーすと！


なんとか　苦し紛れの一匹(笑)



しかも　25cmに満たない可愛いヤツ
ﾘﾘｰｽしたあと　頑張るも時間が来て終了！

いよいよ　サーフに夏の雰囲気が…

明日も起きれたら　がんばろっ　(*^^)v  

いやー…のんびりしました　(´∀｀*)ヾ

ブログＵＰ　１０日ぶり？


暑くなったせいか仕事は、毎日忙しかったですけど
釣りはなーんもしてません。

あまりにも　のほほ～んとした生活も　イカンな！と思い
先週から　３０分　４kmちょいのウォーキングを何年かぶりに再開(笑)
とりあえず　三日坊主越えの　６日間…
気持ち　足の動きが軽くなった？？？
最近は　サーフ歩くと息切れがしてたから
秋頃には　サーフを軽快なステップで…（爆）


今日は　初めて　Ｂ級隊長さんと二人で　釣りに…

サーフじゃないですけど　(^_^)ｂ

二度寝の　Ｂ級隊長のお迎えがあり　　助手席に乗りこむ！


富士山ちょこっと見えた


珍しいってか　【釣り】では　初めてお邪魔しました。
フィッシングリゾート　ジュネス

前記事でも書きましたが
ボンドの掃除の為の　特別企画！（13日から今日まで）
エサ釣りも出来るってことで気楽に行ってきました！

もちろん　ルアーもＯＫ

そういえば　オイラ　初管釣り…

最初はルアーでやったんですが、あまり良くなかったので
すぐに　エサに変更（爆）
ある事と　ある事で　持ち帰りが必要だったので

ノルマ２０匹ってことで…


あっちゅー間に　小さなクーラーいっぱい

Ｂ級隊長は　後半ルアーに変えて　パターンつかんでニコニコ！




へろへろｻﾝ親子の姿も発見！(^o^)／

今日は　連休最後でファミリーも多かったですが
子供でも　（オイラでも？）　エサ釣りなら　ボッコボコ！
アレだけ釣れると楽しいですな。　


９時超えて　暑くなってきたし　数も超えたと思うので

早々に　終了。


ＥＳＴ協賛していただいてることもあり
オーナーにお礼と今後も宜しくお願いしますとお話し

帰路へ



そして　一つ目ある事の為の
お遊び道具（スモーカーとスモークウッド）を買う為に
Ｂ級隊長を引っ張りまわし探す…

時期的なものか　スモークウッドが無くて　店を３軒…ウロウロ

スモーカーも　最初は「ダンボールで作ればいいさ！」
…なんて気合が入ってたのに

切り替えの速さは　似たもの同士なのか、
オイラもＢ級隊長も
既製品の安いの見たら　「ま。これでいっか！」って
数秒で気持ちが変わり購入(笑)

ピートは　Ｂ級隊長の持ってたやつを
　ちょっと脅して　貰うことに　(*≧д)ﾉシ彡☆

鱒の燻製もいいけど
オイラ的には　スモークチーズが大好きなので　楽しみ。。

さっき　いろいろググってみたら
魚介類や肉と　いろんな物　燻してみたくなってきた
ヒラメとかも…

空気の乾燥する頃までには　もっと慣れて美味しいの作れるように
楽しみたいねぇ(´艸｀o)


ってか　そろそろサーフもいってみるべかσ(^_^