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2009年11月24日
刺身…
昨日の マゴチ と ヒラメを…
今回は 居酒屋てらちん休業の為(笑)
御裾分け用に…
手前：ヒラメ２列 ･ 奥：マゴチ２列
少ないエンガワも分配。
写真の他の残りは 自分と家族用（人´∀`*）
魚屋さんみたいだなぁ？(●´艸｀)ｱﾊﾊ
マゴチ 初５０ＵＰだったけど 捌いても 身が残りますね(^^)b
４０cm台だと 骨抜いたりよけたりしても
ほとんどアラになってしまう。。（汗）
アラは 定番の煮付けです。
あ。潮汁でも良さそうかな？
ヒラメのアラ・ヒレ・皮は 居酒屋開催の時の為に冷凍庫に、、
きゃっち＆いーと…(*^ーﾟ)b
今回は 居酒屋てらちん休業の為(笑)
御裾分け用に…
手前：ヒラメ２列 ･ 奥：マゴチ２列
少ないエンガワも分配。
写真の他の残りは 自分と家族用（人´∀`*）
魚屋さんみたいだなぁ？(●´艸｀)ｱﾊﾊ
マゴチ 初５０ＵＰだったけど 捌いても 身が残りますね(^^)b
４０cm台だと 骨抜いたりよけたりしても
ほとんどアラになってしまう。。（汗）
アラは 定番の煮付けです。
あ。潮汁でも良さそうかな？
ヒラメのアラ・ヒレ・皮は 居酒屋開催の時の為に冷凍庫に、、
きゃっち＆いーと…(*^ーﾟ)b
Posted by てらちん at 19:28│Comments(10)
│魚を捌いて食べる！
この記事へのコメント
旨そう
よーし、明日はフラット釣るでぇ〜
ちなみに１パック、いくら
ですか
よーし、明日はフラット釣るでぇ〜
ちなみに１パック、いくら
ですかPosted by さなＰ at 2009年11月24日 19:36
がんばれ！さなＰ♪
明日は 雨ダｧー！（≧▽≦）b
いくら？
男子は １００万円！（爆）
綺麗なドクシンレディーには
オイラ付きでタダ！（人´∀`*）
明日は 雨ダｧー！（≧▽≦）b
いくら？
男子は １００万円！（爆）
綺麗なドクシンレディーには
オイラ付きでタダ！（人´∀`*）
Posted by てらちん
at 2009年11月24日 19:45
at 2009年11月24日 19:45では・・・
まずはスネ毛は剃ります。
ヒゲも剃ります・・・
スカート穿きます。
ドクシンオカマはいかが？？
決してニューハーフではありません。
オカマです。
広島出張の時、オカマバーでひどい目に
遭いました（汗）
まずはスネ毛は剃ります。
ヒゲも剃ります・・・
スカート穿きます。
ドクシンオカマはいかが？？
決してニューハーフではありません。
オカマです。
広島出張の時、オカマバーでひどい目に
遭いました（汗）
Posted by さなＰ at 2009年11月24日 21:01
ほんと旨そう(´ε｀ )
ひらめもコチも味忘れちゃいました(T△T)
ところで、ひらめのヒレと皮って、
おいしくいーとする為に、どうやって調理すれば良いのでしょうか？
ひらめもコチも味忘れちゃいました(T△T)
ところで、ひらめのヒレと皮って、
おいしくいーとする為に、どうやって調理すれば良いのでしょうか？
Posted by kenken5.15 at 2009年11月24日 22:56
さなＰｻﾝ
うぇっ。。＿|￣|○i||||||
ｱﾊﾊ
その話 忘年会で 発表お願いします（*≧ｍ≦*）
うぇっ。。＿|￣|○i||||||
ｱﾊﾊ
その話 忘年会で 発表お願いします（*≧ｍ≦*）
Posted by てらちん at 2009年11月24日 23:54
at 2009年11月24日 23:54kenken5.15 さん
忘れちゃいましたか…
今度 オイラが釣ったら 分けますね(●´艸｀)ﾁｶﾞｳｶｰ
ヒレと皮は 普通にから揚げで塩で食べるとGood！
（下味で塩コショーしてそのまま食べてもＯＫ）
ヒレの方は ニ度揚げで 骨までカリカリに…
こちらもお好みでそのままか塩で。。
姿は 11/3の記事に載ってますよーd(o^v^o)b
是非挑戦してみてください。。
忘れちゃいましたか…
今度 オイラが釣ったら 分けますね(●´艸｀)ﾁｶﾞｳｶｰ
ヒレと皮は 普通にから揚げで塩で食べるとGood！
（下味で塩コショーしてそのまま食べてもＯＫ）
ヒレの方は ニ度揚げで 骨までカリカリに…
こちらもお好みでそのままか塩で。。
姿は 11/3の記事に載ってますよーd(o^v^o)b
是非挑戦してみてください。。
Posted by てらちん at 2009年11月25日 00:05
at 2009年11月25日 00:05姿造り希望だと１０００万位ですか〜
Posted by イグチ at 2009年11月25日 03:59
調理方法をご教授いただき、ありがとうございました！
ヒレとか捨てちゃってたんで、万が一ヒラメが釣れたら試してみます(^v^)
ヒレとか捨てちゃってたんで、万が一ヒラメが釣れたら試してみます(^v^)
Posted by kenken5.15 at 2009年11月25日 15:06
イグチさん
近所の駄菓子やでよく言われたよ…
おばちゃん いくら～！
ボクちゃん １０００万円ね！
Σ(・ω・ノ)ノ!
女〇盛なら 一億円か？(笑)
近所の駄菓子やでよく言われたよ…
おばちゃん いくら～！
ボクちゃん １０００万円ね！
Σ(・ω・ノ)ノ!
女〇盛なら 一億円か？(笑)
Posted by てらちん at 2009年11月25日 15:32
at 2009年11月25日 15:32kenken5.15 さん
捨てるトコなんて 上手く使えばほとんど無いっすよ(^^)b
アラも煮れるし 肝も使えるし
胃袋だって湯通しして もみじ卸ポン酢とかで
刺身と同じように食べれるし。。
新鮮なうちは 内臓の一部だけかな？
沢山釣って いろんなバリエーションでご堪能くださいませマセ(*^ーﾟ)b
捨てるトコなんて 上手く使えばほとんど無いっすよ(^^)b
アラも煮れるし 肝も使えるし
胃袋だって湯通しして もみじ卸ポン酢とかで
刺身と同じように食べれるし。。
新鮮なうちは 内臓の一部だけかな？
沢山釣って いろんなバリエーションでご堪能くださいませマセ(*^ーﾟ)b
Posted by てらちん at 2009年11月25日 15:38
at 2009年11月25日 15:38
