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2010年09月24日
モザイク無し…ノーカット版！動画。
本日は 忙しくてこんな時間のＵＰ。。
台風の影響でサーフなんてダメだろうと思ってたら
Ｏさんから
爆弾メールにより 目が覚めました。。
Ｏさん シーバス やったね！(*^ｰﾟ)vおめでと！
ＪＵＮさん どっか行ってると Ｏさんに根こそぎだよー(笑)
てなわけで
サーフも行ってないから記事はありません（爆）
あ。それじゃ ツマラナイので 先日釣った魚のその後と
のりたま君に貰ったサバの その後…
そして 動画
でもどうぞ。
マズは 刺盛り！
左から 〆サバ 中央上 ヒラメ 中央下 カサゴ
右 ホウボウです。。
〆サバが 酢で漬けてる間に寝てしまい 朝に…
そして すっかり忘れて 昼気づく(￣▼￣|||)
〆サバというより酢サバになってしまいました(笑)
しかし この魚種の刺身が 家出食べれるのも
釣りをやってるから出来ることで
ちょっとした 贅沢かもね(*^m^*)
あとは サバの味噌煮（写真撮り忘れ）と
サバの 南蛮漬け風…にしました。
これ アジの南蛮漬けに似て 美味しかった。。
のりたま君 ありがとー！
そして
いよいよ…
モザイク無し！
ノーカット版！
編集無し！ 動画(笑)
ってか 珍しいもんじゃないけど
初めてヒラメ下ろすのを 自分で動画で撮ってみました。
デジカメじゃなくてビデオなら編集ソフトあったのになぁ。
７分ちょいで 長くなるので
携帯の人は パケット気をつけてください。
では どうぞ、、(*￣m￣)
携帯用
素人なので細かいところは 目を瞑って見てやってください(^^ゞ
荒探しは しないように（≧∇≦）ノ彡☆
編集が無いので ここで動画の説明を…
・まずは 鱗を金タワシで取って
・頭を落とします
この時に 釣った時の 血抜きがシッカリ出来てると
血が出てきません！(*^ｰﾟ)v
ニガ玉は傷つけないように！注意。
肝は 湯びいてしょうゆに混ぜてもよし！
・中骨のところに有る 血合いを取り除きます
取りにくかったら 歯ブラシを使って取ると簡単！
・中骨とヒレの付け根に切れ目を入れ
・骨に沿うように 身をそいでいく
・裏も同様に。。
動画は ここまでだけど
その後は 腹の部分のトコを処理をして 皮を引いて
エンガワと身と分けて 刺身に…
いじょ。
さて 明日は 波高いでしょうか？
ストレスが溜まるので 海を見には行ってこようと思います。
ε=ε=ヽ(*￣∇￣)ノ
それから 最後に 前にもお伝えしましたが
土曜日からのことなのでもう一度 お知らせします↓
台風の影響でサーフなんてダメだろうと思ってたら
Ｏさんから
爆弾メールにより 目が覚めました。。Ｏさん シーバス やったね！(*^ｰﾟ)vおめでと！
ＪＵＮさん どっか行ってると Ｏさんに根こそぎだよー(笑)
てなわけで
サーフも行ってないから記事はありません（爆）
あ。それじゃ ツマラナイので 先日釣った魚のその後と
のりたま君に貰ったサバの その後…
そして 動画
でもどうぞ。マズは 刺盛り！
左から 〆サバ 中央上 ヒラメ 中央下 カサゴ
右 ホウボウです。。
〆サバが 酢で漬けてる間に寝てしまい 朝に…
そして すっかり忘れて 昼気づく(￣▼￣|||)
〆サバというより酢サバになってしまいました(笑)
しかし この魚種の刺身が 家出食べれるのも
釣りをやってるから出来ることで
ちょっとした 贅沢かもね(*^m^*)
あとは サバの味噌煮（写真撮り忘れ）と
サバの 南蛮漬け風…にしました。
これ アジの南蛮漬けに似て 美味しかった。。
のりたま君 ありがとー！
そして
いよいよ…
モザイク無し！
ノーカット版！
編集無し！ 動画(笑)
ってか 珍しいもんじゃないけど
初めてヒラメ下ろすのを 自分で動画で撮ってみました。
デジカメじゃなくてビデオなら編集ソフトあったのになぁ。
７分ちょいで 長くなるので
携帯の人は パケット気をつけてください。
では どうぞ、、(*￣m￣)
携帯用
素人なので細かいところは 目を瞑って見てやってください(^^ゞ
荒探しは しないように（≧∇≦）ノ彡☆
編集が無いので ここで動画の説明を…
・まずは 鱗を金タワシで取って
・頭を落とします
この時に 釣った時の 血抜きがシッカリ出来てると
血が出てきません！(*^ｰﾟ)v
ニガ玉は傷つけないように！注意。
肝は 湯びいてしょうゆに混ぜてもよし！
・中骨のところに有る 血合いを取り除きます
取りにくかったら 歯ブラシを使って取ると簡単！
・中骨とヒレの付け根に切れ目を入れ
・骨に沿うように 身をそいでいく
・裏も同様に。。
動画は ここまでだけど
その後は 腹の部分のトコを処理をして 皮を引いて
エンガワと身と分けて 刺身に…
いじょ。
さて 明日は 波高いでしょうか？
ストレスが溜まるので 海を見には行ってこようと思います。
ε=ε=ヽ(*￣∇￣)ノ
それから 最後に 前にもお伝えしましたが
土曜日からのことなのでもう一度 お知らせします↓
オイラの釣行とは 全く関係ありませんが
地元サーフによることなのでお知らせします…
毎年の事で 覚えてる方もいらっしゃるかもしれませんが
１０月２・３日に行われる磐田中泉府八幡宮祭典の
浜垢離が９月２６日に行われます。
それにより ９月２５日午後あたりから ２６日の正午くらいまで
鮫島海岸の駐車場の乗り入れ＆浜への出入りが
制限または 出来なくなる と思います。
（禊ぎ お清めをする場所を作り 整地する為）
期間中 現地で 釣行をお考えの方は ご注意ください。
尚 鮫島海岸 階段前 浜の自動車の往来も
整地場所の保護のため止められる可能性もあります。
ただし 当日異なる内容に変わるかも知れませんので
あくまでも 参考としてお聞きください。
地元祭典のことなので 現地で揉め事の無いように記事に載せただけで
この件に関しての ご意見・非難？(笑)等
オイラは 一切受け付けません。
長くなりました！ε=ε=(*￣ｰ)ﾉ
地元サーフによることなのでお知らせします…
毎年の事で 覚えてる方もいらっしゃるかもしれませんが
１０月２・３日に行われる磐田中泉府八幡宮祭典の
浜垢離が９月２６日に行われます。
それにより ９月２５日午後あたりから ２６日の正午くらいまで
鮫島海岸の駐車場の乗り入れ＆浜への出入りが
制限または 出来なくなる と思います。
（禊ぎ お清めをする場所を作り 整地する為）
期間中 現地で 釣行をお考えの方は ご注意ください。
尚 鮫島海岸 階段前 浜の自動車の往来も
整地場所の保護のため止められる可能性もあります。
ただし 当日異なる内容に変わるかも知れませんので
あくまでも 参考としてお聞きください。
地元祭典のことなので 現地で揉め事の無いように記事に載せただけで
この件に関しての ご意見・非難？(笑)等
オイラは 一切受け付けません。
長くなりました！ε=ε=(*￣ｰ)ﾉ
Posted by てらちん at 19:58│Comments(26)
│魚を捌いて食べる！
この記事へのコメント
前から知ってましたがやはりかなり器用ですごいですね(^-^)やはり職業柄センスがいいですねf(^_^)
全然関係ないですが僕は魚の中でサバが一番好きなんですわ(〃▽〃)
たまりませんなぁ(>_<)
全然関係ないですが僕は魚の中でサバが一番好きなんですわ(〃▽〃)
たまりませんなぁ(>_<)
Posted by まぁー at 2010年09月24日 20:06
インやー お見事です。
鱗取りに金タワシですか、今度やってみようと思います。(知らんのは私だけか？)
今までは包丁でゴリゴリandそぎ落としてました。
でも、先ず釣れなきゃどうしようもないですね！。
明日は、Ｏ崎でも行ってくるか。
鱗取りに金タワシですか、今度やってみようと思います。(知らんのは私だけか？)
今までは包丁でゴリゴリandそぎ落としてました。
でも、先ず釣れなきゃどうしようもないですね！。
明日は、Ｏ崎でも行ってくるか。
Posted by スー at 2010年09月24日 20:59
やはり！ただ者ではないですね！！
技術者は何をやっても出来るものなんですかね！！？？
血合いを歯ブラシで取るのもさすがです！
技術者は何をやっても出来るものなんですかね！！？？
血合いを歯ブラシで取るのもさすがです！
Posted by コリンぼ at 2010年09月24日 21:42
さすが手早い。．(･∀･)ｲｲ!!
おいらも寝ている間にルツルツン(ヒゲ)にされている訳ですな。(笑)
実際にやってみると、なかなか上手くいかないんですよねぇ～。
場数をこなすには、まずは釣ることですな。（´・ω・｀）
おいらも寝ている間にルツルツン(ヒゲ)にされている訳ですな。(笑)
実際にやってみると、なかなか上手くいかないんですよねぇ～。
場数をこなすには、まずは釣ることですな。（´・ω・｀）
Posted by ナルサ
at 2010年09月24日 21:52
at 2010年09月24日 21:52こんばんは。
本当にセンスがいいですね！
僕は一応魚屋の孫でして、昔からさばいているところをかなり見てきています。
その中でもかなりのセンスの良さです！
驚いてしまいました。
何から何まで、さすがです！！www
本当にセンスがいいですね！
僕は一応魚屋の孫でして、昔からさばいているところをかなり見てきています。
その中でもかなりのセンスの良さです！
驚いてしまいました。
何から何まで、さすがです！！www
Posted by 伝説のBonse at 2010年09月24日 22:32
胃の中がパンパンに見えるのは私だけでしょうか？？
ヒラメで刃物遊びがしたーい！
って動画でした！
来週こそ・・・
ヒラメで刃物遊びがしたーい！
って動画でした！
来週こそ・・・
Posted by さなＰ at 2010年09月24日 22:36
まぁーｻﾝ
そんなに褒めてもらっても
何も出ませんよ～～(笑)
サバ美味しいっすよねー(*^m^*)
ちなみに今回は失敗したけど。
〆サバは 赤みが残るくらいのが好きです！
そんなに褒めてもらっても
何も出ませんよ～～(笑)
サバ美味しいっすよねー(*^m^*)
ちなみに今回は失敗したけど。
〆サバは 赤みが残るくらいのが好きです！
Posted by てらちん at 2010年09月24日 23:34
at 2010年09月24日 23:34スーさん
はじめまして！
金タワシ…タブンだけど使ってる人多いかもですよ～(^0^)b
大型の魚や鱗が硬い魚は無理かもだけど
いろんな魚に使えます！
ただし…カサゴやマゴチなどのトゲの鋭いところがある魚は
使うときに 手に刺さらないように気をつけてください(*^ｰﾟ)v
包丁もいいけど かなり飛び散るのでコレは使える方法です。
是非 お試しください！ヽ(^o^)丿
今後ともヨロシクお願いします！
はじめまして！
金タワシ…タブンだけど使ってる人多いかもですよ～(^0^)b
大型の魚や鱗が硬い魚は無理かもだけど
いろんな魚に使えます！
ただし…カサゴやマゴチなどのトゲの鋭いところがある魚は
使うときに 手に刺さらないように気をつけてください(*^ｰﾟ)v
包丁もいいけど かなり飛び散るのでコレは使える方法です。
是非 お試しください！ヽ(^o^)丿
今後ともヨロシクお願いします！
Posted by てらちん at 2010年09月24日 23:34
at 2010年09月24日 23:34コリンぼｻﾝ
へんちくりんの ただものです。。
ε=ヽ(*￣∇￣)ノ
ちなみに 使ってない歯ブラシを使ってね(笑)
そのまま洗面所に置くと 歯茎から血が出たと間違えますよ(*^m^*)
へんちくりんの ただものです。。
ε=ヽ(*￣∇￣)ノ
ちなみに 使ってない歯ブラシを使ってね(笑)
そのまま洗面所に置くと 歯茎から血が出たと間違えますよ(*^m^*)
Posted by てらちん at 2010年09月24日 23:35
at 2010年09月24日 23:35ナルサさん
時間が無かったので ちょっと急ぎ気味で…(^^ゞ
ちょっと 荒くなってます。
頭もツルツルにしてみましょうか？(*^m^*)
そうっすね…数こなせば(^0^)b
さー 釣りまくりです！
時間が無かったので ちょっと急ぎ気味で…(^^ゞ
ちょっと 荒くなってます。
頭もツルツルにしてみましょうか？(*^m^*)
そうっすね…数こなせば(^0^)b
さー 釣りまくりです！
Posted by てらちん at 2010年09月24日 23:36
at 2010年09月24日 23:36伝説のBonseさん
OH～！魚屋さんのお孫さん。。
ってことは Bonseさんも 捌きのDNAが…
職を失ったら 誰か雇ってくれるかね？
いやいや…今頃 全世界で本職に 笑われてるよ(o≧∇≦)o
OH～！魚屋さんのお孫さん。。
ってことは Bonseさんも 捌きのDNAが…
職を失ったら 誰か雇ってくれるかね？
いやいや…今頃 全世界で本職に 笑われてるよ(o≧∇≦)o
Posted by てらちん at 2010年09月24日 23:36
at 2010年09月24日 23:36さなＰｻﾝ
胃の中ですか…
マジで 砂です(*^m^*)
何故かは…
〆た後 血抜きの為 ストリンガー繋げて 少しの間
海に流してるので。。
その時の動画ヨロシクですよ(^0^)b
胃の中ですか…
マジで 砂です(*^m^*)
何故かは…
〆た後 血抜きの為 ストリンガー繋げて 少しの間
海に流してるので。。
その時の動画ヨロシクですよ(^0^)b
Posted by てらちん at 2010年09月24日 23:36
at 2010年09月24日 23:36なんと言う手際の良さ！
包丁捌きもお見事です＾＾
やっぱよく釣る人は違いますね～！
自分ももっと捌くのうまくならなければ・・・
そのためには沢山釣らなければ・・・！
明日は波4mの予報ですよ・・・泣
最近週末になると荒れてる気がするんですけど。
包丁捌きもお見事です＾＾
やっぱよく釣る人は違いますね～！
自分ももっと捌くのうまくならなければ・・・
そのためには沢山釣らなければ・・・！
明日は波4mの予報ですよ・・・泣
最近週末になると荒れてる気がするんですけど。
Posted by たー at 2010年09月24日 23:49
師匠のあまりの器用さに感心してビデオ見てますｖ
居酒屋hamazo開店するっきゃないねっ(^_-)-☆
ところで、貝類の肝って湯びきしていただくけど・・・
魚も食べれるの？？
お味はやっぱ旨苦!?
居酒屋hamazo開店するっきゃないねっ(^_-)-☆
ところで、貝類の肝って湯びきしていただくけど・・・
魚も食べれるの？？
お味はやっぱ旨苦!?
Posted by キャロライン at 2010年09月24日 23:52
at 2010年09月24日 23:52たーｻﾝ
性格上 何かする時は
すべて 使いやすいようにしてからやるので…
大きな移動とか 途中でしないと集中してできるしね(^0^)b
回数で比べたら たーｻﾝの方が釣ってますよ。。
最近週末悪いですね…（汗）
明日（今日）も高いみたいだけど
昨日はシーバスもフラットも出てますね、、
台風のコースが微妙だから出撃も考えます。。
ホントに高いかは やっぱ現地行って確認しないとねぇ(^_^;)
性格上 何かする時は
すべて 使いやすいようにしてからやるので…
大きな移動とか 途中でしないと集中してできるしね(^0^)b
回数で比べたら たーｻﾝの方が釣ってますよ。。
最近週末悪いですね…（汗）
明日（今日）も高いみたいだけど
昨日はシーバスもフラットも出てますね、、
台風のコースが微妙だから出撃も考えます。。
ホントに高いかは やっぱ現地行って確認しないとねぇ(^_^;)
Posted by てらちん at 2010年09月25日 00:04
at 2010年09月25日 00:04キャロちん
あんまりジックリ見ないでよー(*^m^*)
ドキドキするから(笑)
あ。出張居酒屋は いかがですか（≧∇≦）ノ彡☆ｷﾞｬﾊﾊ
肝食べれるのと 食べれないのあるけどヒラメはＯＫ！
カワハギとかも 肝しょうゆで食べるけど
あんな感じの舌触りと味。
なんも苦くありません！(^0^)b
新鮮じゃなきゃダメですから
釣って自分で捌いて 食べれるってことは
とてもいいっす（人´∀`*）
あんまりジックリ見ないでよー(*^m^*)
ドキドキするから(笑)
あ。出張居酒屋は いかがですか（≧∇≦）ノ彡☆ｷﾞｬﾊﾊ
肝食べれるのと 食べれないのあるけどヒラメはＯＫ！
カワハギとかも 肝しょうゆで食べるけど
あんな感じの舌触りと味。
なんも苦くありません！(^0^)b
新鮮じゃなきゃダメですから
釣って自分で捌いて 食べれるってことは
とてもいいっす（人´∀`*）
Posted by てらちん at 2010年09月25日 00:18
at 2010年09月25日 00:18お見事です！！
個人的には最後にオチを期待していたの
ですが。。。。 (^▽^;)
コチラのサーフ 今朝はスゥエルが炸裂してましたけど
ポイントに寄っては、出来た？所も有ったんでしょうか？
個人的には最後にオチを期待していたの
ですが。。。。 (^▽^;)
コチラのサーフ 今朝はスゥエルが炸裂してましたけど
ポイントに寄っては、出来た？所も有ったんでしょうか？
Posted by サブ at 2010年09月25日 11:13
at 2010年09月25日 11:13サブちゃん
今日も 忙しかったよー（´Д`；）ﾉ
オチ？
小指を…ポロッっとかですか(*^m^*)
だって すでに無いから落とせなーーい(笑)
サスガに今日は でっかいお魚情報は無いですね。。
明日は…(o≧∇≦)o
今日も 忙しかったよー（´Д`；）ﾉ
オチ？
小指を…ポロッっとかですか(*^m^*)
だって すでに無いから落とせなーーい(笑)
サスガに今日は でっかいお魚情報は無いですね。。
明日は…(o≧∇≦)o
Posted by てらちん at 2010年09月25日 16:59
次回は女体盛り動画でお願いします！（興奮）
みなさ～ん！てらちんさんに刃物を持たせる時は、ハサミとひげそりだけにしましょうね！
見事！必殺ヒラメ仕事人！！ 恐れ入りました・・・
みなさ～ん！てらちんさんに刃物を持たせる時は、ハサミとひげそりだけにしましょうね！
見事！必殺ヒラメ仕事人！！ 恐れ入りました・・・
Posted by 隊長！ at 2010年09月25日 19:52
隊長！(^O^)／
器になる方の調達してくださいね(^.^)b
そしたら みんなで釣って
気合い入れて盛りますよ〜(笑)
器になる方の調達してくださいね(^.^)b
そしたら みんなで釣って
気合い入れて盛りますよ〜(笑)
Posted by てらちん at 2010年09月25日 23:31
見事な包丁捌き＆手際の良さ 職人ですね！
前に し○平さんの記事でも見ましたが、
金タワシ 使えますねぇ！！
勉強になりました
早速今日の買い物リストに追加しておきます(^.^)
前に し○平さんの記事でも見ましたが、
金タワシ 使えますねぇ！！
勉強になりました
早速今日の買い物リストに追加しておきます(^.^)
Posted by たかしゃっぽ at 2010年09月26日 09:13
at 2010年09月26日 09:13たかしゃっぽｻﾝ
いやいや…(;^_^A
動画が長くなるとUPするのや見るにも大変なので
早く捌いてみました！
金タワシ使えます(^.^)b
オイラは二回目釣った時からずっと使ってます。。
是非 お試しを(^O^)／
いやいや…(;^_^A
動画が長くなるとUPするのや見るにも大変なので
早く捌いてみました！
金タワシ使えます(^.^)b
オイラは二回目釣った時からずっと使ってます。。
是非 お試しを(^O^)／
Posted by てらちん at 2010年09月26日 09:31
ちょっと時間なく、いまじっくり拝見させて頂きました。f(^^;)
捌き下手なオイラにとって大変勉強になった動画です。(o^-')b
今度は釣っているてらちんさんのお姿を動画しなくては・・・（使命感）
捌き下手なオイラにとって大変勉強になった動画です。(o^-')b
今度は釣っているてらちんさんのお姿を動画しなくては・・・（使命感）
Posted by Ｂ級隊長 at 2010年09月26日 18:16
at 2010年09月26日 18:16Ｂ級隊長さん
急いでいたので アラだらけです(^^ゞ
釣ってる時の動画ですか？
何時になることやら…(￣▼￣|||)
急いでいたので アラだらけです(^^ゞ
釣ってる時の動画ですか？
何時になることやら…(￣▼￣|||)
Posted by てらちん at 2010年09月26日 18:54
今日はお疲れ様です
自分もよく酢につけすぎて後悔します(゜o゜;)
また何か入りましたら持ってきますね
それにしても器用ですね～
自分もよく酢につけすぎて後悔します(゜o゜;)
また何か入りましたら持ってきますね
それにしても器用ですね～
Posted by のりたま。 at 2010年09月26日 19:25
のりたま君
やっぱりありますか(笑)
でもサバにゎ変わりないので
美味しく食べちゃいますけどね(^0^)b
結構大雑把です(^^ゞ
やっぱりありますか(笑)
でもサバにゎ変わりないので
美味しく食べちゃいますけどね(^0^)b
結構大雑把です(^^ゞ
Posted by てらちん at 2010年09月26日 23:47
