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2010年12月03日
今度は…忘れない。。
昨日の ヒラメ 裏表 半身づつを 昆布〆にしました。。
昨晩やったので 今晩か 明日の楽しみ！
１．(乾燥)昆布を洗って 表面を拭いた後
お酒に暫く漬けて 昆布をふやかして戻す。
２．戻した昆布の間に ヒラメの刺身を挟み
ラップをして 冷蔵庫で 寝かせる。
半日でもいいけど １～２日置くと なお美味しいかも…
我慢できなくて 確認。(*￣m￣)
いい感じに なってきてるけど もう少しの我慢。
実は 先日釣ったヒラメ…
4分の１身を 昆布〆にして
それを 先輩と 半ぶっこしたけど
先輩にお裾分けしたあと
作って２日目に食べようと 楽しみに 冷蔵庫の片隅で寝かしてたら
忘れて
気が付いたら
６日後でした。(T_T)
ヒラメの刺身とかは 捌いてサクにして
一日・二日寝かせて食べることは多いけど
最高 ４日後くらいまでは食べたことあります(^_^;)
さすがに ６日は勇気が無かったです。。
美味しいのは ２日・３日くらいまでだろうけど
何日くらいまで食べれるのか未だハッキリしてません(^^ゞ
今回は 忘れずに食べます！
先程 刺身と 昆布〆を お裾分け用にセットしましたので
ご連絡いたしました ２名さま 会社帰りに お待ちしております(*￣m￣)
さて 明日も この様子じゃ 海やってなさそうだから
今晩は どうしよう。。。
３日アルコール抜いたので 飲みにでも行っちゃおうか？（人´∀`*）
…？
そうすると
昆布〆は 明日でもいいが…
ヒラメの刺身…
今度は忘れないように、、
(o≧∇≦)o アディオス
昨晩やったので 今晩か 明日の楽しみ！
１．(乾燥)昆布を洗って 表面を拭いた後
お酒に暫く漬けて 昆布をふやかして戻す。
２．戻した昆布の間に ヒラメの刺身を挟み
ラップをして 冷蔵庫で 寝かせる。
半日でもいいけど １～２日置くと なお美味しいかも…
我慢できなくて 確認。(*￣m￣)
いい感じに なってきてるけど もう少しの我慢。
実は 先日釣ったヒラメ…
4分の１身を 昆布〆にして
それを 先輩と 半ぶっこしたけど
先輩にお裾分けしたあと
作って２日目に食べようと 楽しみに 冷蔵庫の片隅で寝かしてたら
忘れて
気が付いたら
６日後でした。(T_T)
ヒラメの刺身とかは 捌いてサクにして
一日・二日寝かせて食べることは多いけど
最高 ４日後くらいまでは食べたことあります(^_^;)
さすがに ６日は勇気が無かったです。。
美味しいのは ２日・３日くらいまでだろうけど
何日くらいまで食べれるのか未だハッキリしてません(^^ゞ
今回は 忘れずに食べます！
先程 刺身と 昆布〆を お裾分け用にセットしましたので
ご連絡いたしました ２名さま 会社帰りに お待ちしております(*￣m￣)
さて 明日も この様子じゃ 海やってなさそうだから
今晩は どうしよう。。。
３日アルコール抜いたので 飲みにでも行っちゃおうか？（人´∀`*）
…？
そうすると
昆布〆は 明日でもいいが…
ヒラメの刺身…
今度は忘れないように、、
(o≧∇≦)o アディオス
Posted by てらちん at 16:00│Comments(20)
│魚を捌いて食べる！
この記事へのコメント
6日～～～～(@@)!!!!
確かにちょっと食べる勇気ないですわ～
うちも冷蔵庫の奥とかに怪しいものないか確認してみないと…
ニヒヒ
確かにちょっと食べる勇気ないですわ～
うちも冷蔵庫の奥とかに怪しいものないか確認してみないと…
ニヒヒ
Posted by orikou3 at 2010年12月03日 16:56
お疲れ様です。
ヒラメ忘れちゃダメですよ〜。
お裾分け承ります。(笑)
明日は、海やってなさそうですね〜。
今夜は今から会社の忘年会。
二次会行かないで、てらちんさん家に行こうかな？(笑)
ヒラメ忘れちゃダメですよ〜。
お裾分け承ります。(笑)
明日は、海やってなさそうですね〜。
今夜は今から会社の忘年会。
二次会行かないで、てらちんさん家に行こうかな？(笑)
Posted by ナルサ at 2010年12月03日 17:39
こんばんは！おつかれさまです(^3^)/
忘れちゃったんですか！
残念ですねぇ(T_T)/~
熟成されすぎでちょっと危険な香りが…
明日は…出撃無理そうですね(_´Д｀)ノ~~
週末なのに…なんなんでしょう？このスーパー嵐は…
忘れちゃったんですか！
残念ですねぇ(T_T)/~
熟成されすぎでちょっと危険な香りが…
明日は…出撃無理そうですね(_´Д｀)ノ~~
週末なのに…なんなんでしょう？このスーパー嵐は…
Posted by ちょめ男 at 2010年12月03日 18:03
…携帯が不調なのかな？
連絡らしき形跡はございませんが、会社帰りに寄ればイイんですね？
連絡らしき形跡はございませんが、会社帰りに寄ればイイんですね？
Posted by さなＰ at 2010年12月03日 18:15
orikou3さん
でしょ～！(^0^)b
年末の大掃除と一緒に調べてみたら？
冷蔵庫のものが空っぽになるやも…(￣▼￣|||)
でしょ～！(^0^)b
年末の大掃除と一緒に調べてみたら？
冷蔵庫のものが空っぽになるやも…(￣▼￣|||)
Posted by てらちん at 2010年12月03日 18:32
ナル…コメントには これでいいのか(笑)
海やってないよー。。
忘年会なんだ、、
じゃ アソコ お誘いは次回かな(*￣m￣)
海やってないよー。。
忘年会なんだ、、
じゃ アソコ お誘いは次回かな(*￣m￣)
Posted by てらちん at 2010年12月03日 18:36
ちょめ男ｻﾝ
うっかりでした(^^ゞ
自分が食べる一人分だけだったので
発見が遅れました（汗）
海…リセットですが 最近までの状況だと
例年とは ちょっと違った感じだったので
同じ12月でも まだ 戻ってきそうですね。。
期待して回復を待ちましょう！（人´∀`*）
うっかりでした(^^ゞ
自分が食べる一人分だけだったので
発見が遅れました（汗）
海…リセットですが 最近までの状況だと
例年とは ちょっと違った感じだったので
同じ12月でも まだ 戻ってきそうですね。。
期待して回復を待ちましょう！（人´∀`*）
Posted by てらちん at 2010年12月03日 18:46
さなＰｻﾝ
残念ながら…お二人 すでに御来店いただきました(笑)
というか
お裾分け致しませんヨ条件 の
其の１： フラットハンター
其の２： ヒラメ下ろせる人
…
其の１３： 最近キーパーヒラメ複数キャッチの人
に 当てはまるため
連絡していません（≧∇≦）ノ彡☆
残念ながら…お二人 すでに御来店いただきました(笑)
というか
お裾分け致しませんヨ条件 の
其の１： フラットハンター
其の２： ヒラメ下ろせる人
…
其の１３： 最近キーパーヒラメ複数キャッチの人
に 当てはまるため
連絡していません（≧∇≦）ノ彡☆
Posted by てらちん
at 2010年12月03日 18:54
at 2010年12月03日 18:54いつもいつもおっそわけに預かっている先輩です
自分の口にはあまり入らないけど子供たちがツバメの雛のように口を開けて待ってます。
たまには他のさかなが食べたいなんてことは言いません
ヒラメ、コチのみでお願いします
年内後三回は食べたいな
頑張ってね
自分の口にはあまり入らないけど子供たちがツバメの雛のように口を開けて待ってます。
たまには他のさかなが食べたいなんてことは言いません
ヒラメ、コチのみでお願いします
年内後三回は食べたいな
頑張ってね
Posted by たかやん at 2010年12月03日 19:15
たかやんｻﾝ
お疲れ様！(^0^)b
そのツバメさん達 大きくなる頃には
かなり 魚の味にうるさくなるね(笑)
年内三回…
がんばりますよー！
年越し用の食材も 調達しないとイカンしねっ(o≧∇≦)o
お疲れ様！(^0^)b
そのツバメさん達 大きくなる頃には
かなり 魚の味にうるさくなるね(笑)
年内三回…
がんばりますよー！
年越し用の食材も 調達しないとイカンしねっ(o≧∇≦)o
Posted by てらちん at 2010年12月03日 19:21
at 2010年12月03日 19:21僕も忘れるくらい…釣りたい！
ヒラメの味と形と下ろし方忘れそうです(￣□￣;)!!
そうですね(^3^)/
まだまだ諦めちゃいませんよ(☆。☆)
むしろ皆様のブログで触発されて燃えてますからっ！荒れ後の回復に期待です
ヒラメの味と形と下ろし方忘れそうです(￣□￣;)!!
そうですね(^3^)/
まだまだ諦めちゃいませんよ(☆。☆)
むしろ皆様のブログで触発されて燃えてますからっ！荒れ後の回復に期待です
Posted by ちょめ男 at 2010年12月03日 20:24
うむむむ・・
僕もお裾分け出来る釣果が欲しいッス
昆布締めうまそう！！
僕もお裾分け出来る釣果が欲しいッス
昆布締めうまそう！！
Posted by いれずみ at 2010年12月03日 20:58
クーラーボックスの中にも・・・・・・・・・・
ダメですよ
ファブリーズし過ぎで曇りました（汗）
ダメですよ
ファブリーズし過ぎで曇りました（汗）
Posted by O at 2010年12月03日 21:26
こんばんは。
明日海へ出撃をしようとしているアフォです(笑)
連絡ないですがわさびと醤油と箸を持参すれば食べさせてくれるのでしょうか？わさびは伊豆まで天然物を捕獲してきますよ(笑)
明日海へ出撃をしようとしているアフォです(笑)
連絡ないですがわさびと醤油と箸を持参すれば食べさせてくれるのでしょうか？わさびは伊豆まで天然物を捕獲してきますよ(笑)
Posted by ヒラメッチ at 2010年12月03日 22:03
ちょめ男サン
マジで不覚でした（滝汗）
マジ頑張りましょう！
マジで不覚でした（滝汗）
マジ頑張りましょう！
Posted by てらちん at 2010年12月04日 01:12
いれずみサン
もっとお裾分けできるくらい釣りた～(o≧∇≦)o
オイラすでに酔っ払い！
明日は なしだなぁ(^^ゞ
昆布〆明日楽しみだす。
もっとお裾分けできるくらい釣りた～(o≧∇≦)o
オイラすでに酔っ払い！
明日は なしだなぁ(^^ゞ
昆布〆明日楽しみだす。
Posted by てらちん at 2010年12月04日 01:15
Ｏさん
ヤバい…
みんな逃げろー。。(￣▼￣|||)
変な臭いのルアーじぁ なんもつれませんぜ…(笑)
ヤバい…
みんな逃げろー。。(￣▼￣|||)
変な臭いのルアーじぁ なんもつれませんぜ…(笑)
Posted by てらちん at 2010年12月04日 01:18
ヒラメッチさん
あした （今日）そちらに向かうであろう人を拉致りました(笑)
すでにオイラは酔っ払い！
明日の出撃は無しの方向で…(*￣m￣)
天然記念物のわさびをご持参の場合は食べることを許します！(笑)
あした （今日）そちらに向かうであろう人を拉致りました(笑)
すでにオイラは酔っ払い！
明日の出撃は無しの方向で…(*￣m￣)
天然記念物のわさびをご持参の場合は食べることを許します！(笑)
Posted by てらちん at 2010年12月04日 01:22
お疲れ様です！
平目の昆布〆美味いですよね～。
サイズが良いと自分も昆布〆・煮付けにしたりして保存きかせます。
一度、一夜干しにしたら見事に失敗しました・・・。
平目の昆布〆美味いですよね～。
サイズが良いと自分も昆布〆・煮付けにしたりして保存きかせます。
一度、一夜干しにしたら見事に失敗しました・・・。
Posted by 十二か月 at 2010年12月04日 03:00
十二か月ｻﾝ
美味しいっすねぇ(*￣m￣)
白身魚万歳！です。。
十二か月さんの本職の味たべてみたいですなぁ(o≧∇≦)o
昆布〆ってどのくらいまで食べれるのかなぁ…
ちゅーか お店じゃ あっという間に消費しちゃうから
寝かした魚が どのくらいまで持つなんて分からないっすよね。。(^^ゞｱﾊﾊ
オススメ日数ありましたら 是非携帯メールでご指導を…(笑)
美味しいっすねぇ(*￣m￣)
白身魚万歳！です。。
十二か月さんの本職の味たべてみたいですなぁ(o≧∇≦)o
昆布〆ってどのくらいまで食べれるのかなぁ…
ちゅーか お店じゃ あっという間に消費しちゃうから
寝かした魚が どのくらいまで持つなんて分からないっすよね。。(^^ゞｱﾊﾊ
オススメ日数ありましたら 是非携帯メールでご指導を…(笑)
Posted by てらちん at 2010年12月04日 10:05
