和洋…で　一杯！

夕方　暇になったので

オカンに　「晩飯の支度は　オイラに任せろ！」

つーーーーーことで

男子厨房に立ってもいいじゃないか（≧∇≦）ノ


昨日釣った　タコでなんか作りましょう！

とりあえず　明日刺身で食べる用に足一本残して
全部使うｺﾄに。


和洋にこだわらず…


まずは　カルパッチョ（＾＾）b


オリーブオイルにレモンを絞って塩とあらびき胡椒
玉ねぎ・プチトマトとレモンスライス…
パセリをパラパラっと…

で…冷蔵庫で冷やして　出来上がり！

タコのカルパッチョ
　

次は　から揚げ！

時間がないから　市販の唐揚げ粉で…ちゃっちゃと！

そして　３月４月にコウイカを釣った時
エンペラの部分と
頭の部分の端の硬い部分や　ゲソの根元を
３匹分位　冷凍にしてあったので　揚げ物ついでに解凍して
天麩羅に！

タコの唐揚げと　コウイカの天麩羅



コレが２皿完成。

タコの唐揚げは　味付いてるのでそのまま…
天麩羅は　抹茶塩で食べました。



で…

ホント　和洋グチャグチャだけど

夏場は　これも食いたい…しかも新鮮なうちに。。

酢・砂糖・醤油で三杯酢を作り。



お好みですが（＾＾）b
きゅうり・わかめ・モズク・タコをぶち込んで




はぃ　タコの酢の物の出来上がり！



長くなりましたが…


最後は　当然　ル～ビ～も(＝＾Ｏ＾＝)ｏ■



マジ　ウマいぜ！

コウイカの天麩羅…メインの身の部分じゃないけど
冷凍してあっても　スゲー美味しかったっす。